每當生活需要點樂趣的時候就做蜂蜜黃油炸雞吧

摘要:北京時間2019-06-19 13:28 嘟嘟熊吃貨日記為您報道關于【每當生活需要點樂趣的時候就做蜂蜜黃油炸雞吧】的具體情況和說明,讓www.yjoicc.tw新聞頻道的以圖文形式為您慢慢道來。

大家好久不見呀~最近江南地區雨水充足,炎夏的燥意被沖淡了許多,但是這點涼爽絲毫不能阻攔我們想吃啤酒配炸雞的心!仿佛夏天沒有啤酒配炸雞的話都不能算是一個完整的夏天!做一今天我們就一起來做蜂蜜黃油炸雞!至于啤酒,嘟嘟熊早就放到冰箱里冷藏啦!等炸雞做好后,一口炸雞一口冰啤酒,簡直不要太爽!

還記得當初看大火的韓劇《來自星星的你》時,跟著劇情哭得稀里嘩啦的,啤酒配炸雞也是從這部電視劇里火起來的。雖然可能有點跟風,但嘟嘟熊覺得這個搭配著實不賴,超級喜歡,有種大口吃肉大口喝酒的感覺!當然,若是覺得啤酒不過癮,也可以換成自己鐘愛的那一款。不過酒喝多了傷身喲,所以大家控制好量,再有就是喝酒不開車開車不喝酒,千萬要記得呀!

關于炸雞,嘟嘟熊一直覺得炸雞有一種說不出來的魅力!明明知道油炸食品要少吃,但每次一看到炸雞還是會忍不住流口水,也許是炸雞的香味真的很勾人,也許是那金黃的顏色很惹食欲,總之就是難以抗拒!不過嘟嘟熊已經在很努力的減少與炸雞見面的機會了,但若是一不小心來了個浪漫的偶遇,這個時候就不敢三七二十一了,吃了再說!反正炸雞現在在嘟嘟熊的心里已經被定義成“磨人的小妖精”了~

雖然口腹之欲很重要,但健康的身體更重要,所以炸雞真的偶爾吃吃就行了,吃的時候也得控制一下量,尤其是對于胃不好的人來說,炸雞不易消化,吃多了傷胃。若是再加上啤酒,就更得控制一下了。所以啤酒配炸雞其實是一個很任性的搭配,沒有一個好胃,可千萬別任性!

今天這道蜂蜜黃油炸雞,做法相對于嘟嘟熊平時的菜來說,稍微要復雜一點點,但熊熊覺得難度系數不大,就是需要一點耐心,因為這道菜不是快手菜,畢竟要想炸雞做得好吃,腌制的過程超級重要!

先用鹽、黑胡椒、牛奶將雞翅腌制三個小時,嘟嘟熊這次用的是雞翅,省去了將雞肉切塊的過程,而且雞翅相對雞肉來說,我覺得對大家的吸引力更大!腌制好后的雞翅用面粉和雞蛋裹勻,然后再裹上淀粉下鍋油炸,油一定要足量。將雞翅炸熟之后撈出控油,然后再復炸一次。另起鍋將黃油融化,加入白糖、生抽、蜂蜜,熬成蜜汁,將炸好的雞翅倒進去均勻裹上蜜汁就可以出鍋啦!

酥脆的外皮上帶著香甜的蜜汁,一口咬下去,里面的雞肉鮮嫩多汁,咸香的味道溢滿口腔,超級棒!

下面一起來學學具體制作步驟吧!

蜂蜜黃油炸雞

{食材}

雞中翅10個 牛奶250ML 面粉80G 淀粉150G 雞蛋2個 蜂蜜25G 黃油40G 蒜瓣4個 鹽5G 黑胡椒粉8G 生抽10ML 白糖10G

{步驟}

1、雞翅解凍,清洗干凈,雞翅兩面各劃一刀方便入味,加入鹽、黑胡椒粉、牛奶,攪拌均勻一起腌制3個小時

2、腌足時間后撈出瀝干牛奶,加入面粉,打入雞蛋,攪拌均勻

3、雞翅一個一個裹上淀粉,蒜切末

4、鍋內倒入充足的油,加熱至6層熱,放入雞翅炸到酥脆,撈出

5、油溫加熱,倒入炸過的雞翅一起復炸到金黃,撈出控油

6、另起鍋,融化黃油,放入蒜末炒香

7、放入白糖、生抽,小火煮沸騰,加入蜂蜜煮稠

8、放入雞翅均勻翻炒使雞翅裹上蜜汁即可

鐺鐺鐺~

蜂蜜黃油炸雞就做好啦!


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